新奥尔良大学的通识教育核心课程是一套旨在让学生接触广泛学科的课程要求。通过通识教育，学生学习人文美术、社会科学和行为科学、自然科学和数学等基础知识领域的基本内容和方法。这种广泛的教育经验旨在鼓励知识探索，并为所有本科生提供坚实的基础。

通识教育核心课程遵循路易斯安那大学系统、路易斯安那大学评议委员会和南方学院和学校协会-学院委员会的政策和要求。